Добрый день, друзья!
Сегодня у меня для вас рецепт замечательных закусочных маффинов с лососем. Эти маленькие кексики отлично подойдут и для повседневного меню, и на праздничный стол. Для гостей я бы еще добавила сверху крем из творожного сыра с зеленью.
Рецепт закусочных кексов у меня стандартен, готовлю по нему и сырные маффины и с кабачком.
Время приготовления: 30 минут
Количество: здесь рецепт для 7 маленьких кексиков, если хотите больше - увеличьте количество ингредиентов в 2 или 3 раза.
Ингредиенты:
- 1 яйцо
- растительное масло - 50 мл
- мука - 90 г
- разрыхлитель - 1/2 ч.л
- сметана - 1 ст л
- молоко - 50 мл
- копченый или соленый лосось - 50 г
- зелень укропа и петрушки - по вкусу
- соль - совсем чуть-чуть (или без нее, если лосось очень соленый)
Как приготовить маффины с лососем:
Яйцо взбейте с маслом, молоком, сметаной и солью.
Добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Перемешайте до однородности.
Лосось нарежьте мелкими кубиками, зелень мелко порубите и добавьте к тесту, еще раз перемешайте.
Выложите тесто в формочки на 2/3, выпекайте 20 минут при 200-210 градусах.
Немного остудите готовые маффины в формах, затем вынимайте.
Приятного аппетита и хорошего настроения!
Ингредиенты:
- 1 яйцо
- растительное масло - 50 мл
- мука - 90 г
- разрыхлитель - 1/2 ч.л
- сметана - 1 ст л
- молоко - 50 мл
- копченый или соленый лосось - 50 г
- зелень укропа и петрушки - по вкусу
- соль - совсем чуть-чуть (или без нее, если лосось очень соленый)
Как готовить:
- Яйцо взбейте с маслом, молоком, сметаной и солью.
- Добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Перемешайте до однородности.
- Лосось нарежьте мелкими кубиками, зелень мелко порубите и добавьте к тесту, еще раз перемешайте.
- Выложите тесто в формочки на 2/3, выпекайте 20 минут при 200-210 градусах.
- Немного остудите готовые маффины в формах, затем вынимайте.
Leave a reply