Добрый день, друзья!
Продолжаем овощную тему. Овощной салат с фасолью и сыром добавит летних красок в ваше меню.
Время приготовления: 15 минут
Количество: 3 порции
Ингредиенты:
- фасоль белая в своем соку - 1 банка
- мягкий рассольный сыр типа феты - 100 г (у меня сыр Arla Apetina)
- половина большого огурца
- 2 небольшие помидорки
- 1 маленькая луковица (лучше взять красный лук, но если его нет, подойдет и репчатый)
- половина большого сладкого перца
Для заправки:
- лимонный сок
- оливковое масло
- соль
- свежемолотый черный перец
- зубчик чеснока
Как приготовить овощной салат с фасолью и сыром:
Огурец, перец и лук нарежьте кубиками.
Помидоры нарежьте чуть крупнее.
С фасоли слейте жидкость и промойте холодной водой.
Соедините овощи с фасолью, перемешайте.
Приготовьте заправку - смешайте лимонный сок (1-2 ст.л.), оливковое масло, соль (немного), перец и давленный чеснок.
Сыр нарежьте ломтиками и покрошите на салат сверху.
Полейте салат заправкой.
Готово!
Приятного аппетита и хорошего настроения!
1 Comment
Замечательный и полезный овощной салат с фасолью и сыром.
[Ответить]