Овощной салат с фасолью и сыром

Добрый день, друзья!

Продолжаем овощную тему. Овощной салат с фасолью и сыром добавит летних красок в ваше меню.

Овощной салат с фасолью

Время приготовления: 15 минут

Количество: 3 порции

Ингредиенты:

- фасоль белая в своем соку - 1 банка

- мягкий рассольный сыр типа феты - 100 г (у меня сыр Arla Apetina)

- половина большого огурца

- 2 небольшие помидорки

- 1 маленькая луковица (лучше взять красный лук, но если его нет, подойдет и репчатый)

- половина большого сладкого перца

Для заправки:

- лимонный сок

- оливковое масло

- соль

- свежемолотый черный перец

- зубчик чеснока

Овощной салат с фасолью

Как приготовить овощной салат с фасолью и сыром:

Огурец, перец и лук нарежьте кубиками.

Помидоры нарежьте чуть крупнее.

С фасоли слейте жидкость и промойте холодной водой.

Соедините овощи с фасолью, перемешайте.

Приготовьте заправку - смешайте лимонный сок (1-2 ст.л.), оливковое масло, соль (немного), перец и давленный чеснок.

Сыр нарежьте ломтиками и покрошите на салат сверху.

Полейте салат заправкой.

Готово!

Овощной салат с фасолью

Приятного аппетита и хорошего настроения!

One comment

Добавить комментарий