Добрый день, друзья!
Этот салат претендует в моем списке на хит этого лета - очень вкусный и легкий.
Ниже я также расскажу как быстро и без хлопот запечь баклажан в микроволновке.
Время приготовления: 20 минут
Количество: 3 порции
Ингредиенты:
- Баклажан - 1 шт (300 г)
- Помидоры - 3 шт
- Перец сладкий - 1 шт
- Зеленый лук - пол пучка
- Чеснок 1-3 зубчика (по вкусу)
- Зелень укропа - по вкусу
- Соль, черный молотый перец
- Растительное масло - 3 ст.л
- Уксус - 0,5 ч.л.
Как запечь баклажан в микроволновке и приготовить из него вкуснейший летний салат:
Баклажан вымойте, проколите ножом насквозь в нескольких местах, положите в тарелку и запекайте в микроволновке при мощности 800 ватт 8-10 минут.
Запеченный баклажан остудите, нарежьте кубиками. Помидоры и перец нарежьте аналогично.
Соедините овощи, добавьте измельченный лук, чеснок, зелень.
Растительное масло смешайте с уксусом, солью и перцем, залейте салат и перемешайте.
Приятного аппетита и хорошего вам настроения!
Салат из запеченного баклажана с помидорами и сладким перцем
Ингредиенты:
- Баклажан - 1 шт (300 г)
- Помидоры - 3 шт
- Перец сладкий - 1 шт
- Зеленый лук - пол пучка
- Чеснок 1-3 зубчика (по вкусу)
- Зелень укропа - по вкусу
- Соль, черный молотый перец
- Растительное масло - 3 ст.л
- Уксус - 0,5 ч.л.
Как готовить:
- Баклажан вымойте, проколите ножом насквозь в нескольких местах, положите в тарелку и запекайте в микроволновке при мощности 800 ватт 8-10 минут.
- Запеченный баклажан остудите, нарежьте кубиками. Помидоры и перец нарежьте аналогично.
- Соедините овощи, добавьте измельченный лук, чеснок, зелень.
- Растительное масло смешайте с уксусом, солью и перцем, залейте салат и перемешайте.
oxy-d.ru
3 комментария
У вас просто восхитительный салат из запеченного баклажана с помидорами и сладким перцем! А какой полезный, просто сплошная польза. Нужно начинать правильно питаться. Вот купила мультиварку, думаю и себе и для других буду писать полезные рецепты правильного питания.Но что-то пока плохо выходит – то пирог сладкий с кучей калорий приготовлю, то еще что-нибудь…
[Ответить]
Спасибо большое за замечательный салат,обязательно попробую.
[Ответить]
Салатик то,что надо для времени летних овощей.Сейчас можно экспериментировать ежедневно с овощами и фруктами.
[Ответить]