Я уже писала о том, как готовила торт сметанник в мультиварке. Сегодня хочу рассказать и показать только приготовление бисквита для торта в мультиварке (Panasonic SR-TMH10). Я взяла рецепт классического бисквитного теста, но уменьшила количество яиц. Еще покажу один фокус, помогающий мне разрезать бисквит на коржи.

Время приготовления: 1 час

Количество: 2 коржа диаметром 18 см и высотой  - 1,5 см

Калорийность на 100 г: 320 ккал

Ингредиенты:

2яйца

1стакан (200 мл) муки

1 стакан (200 мл) сахара

Как приготовить бисквит для торта в мультиварке:

1. Отделить яичные белки от желтков.
2. Желтки взбить с сахаром
3. Белки взбить в крепкую пену
4. Половину белков добавить к желткам, всыпать к ним же просеянную муку, перемешать
5. Ввести в смесь оставшуюся часть белков, аккуратно размешать.
6. Вылить тесто в кастрюльку мультиварки, смазанную маслом (это важно, т.к. в тесте масла нет и бисквит пристанет к кастрюльке), поставить режим выпечка на 50 минут.
7. Через 50 минут проверить бисквит зубочисткой, если сухая, он готов. Вынимаем его из кастрюльки остужаем, подсушиваем и нарезаем на коржи.

Как разрезать бисквит на коржи:

На одном иностранном блоге я встретила идею разрезать бисквит, используя пяльцы для вышивания. У меня оказались пяльцы, диаметром как моя кастрюлька мультиварки. Я одеваю плотно пяльцы на бисквит, устанавливаю нужную высоту  и разрезаю его ножом. Получаются ровные аккуратные коржи.