Сырные маффины

Страницы

24 Фев 2012, Автор: Оксана

Это отличные кексики для начала дня. Очень вкусно намазать их творожным сыром типа Альметте и с кофейком. Хотя, они вкусны в любое время суток, отличная закуска.

Время приготовления: 40 минут

Количество: 18 кексиков

Калорийность на 100 г: 340 ккал

Ингредиенты:

яйца - 2 шт
масло растительное - 1\2 стакана
мука - 180 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
сметана - 2 ст.л.
молоко - 0,5 стакана
соль - щепотка
сыр твердый - 100 г
сыр колбасный копченый - 50 г

Приготовление:

Нагреваем духовку до 220-250 градусов

Яйца взбить с солью, добавить растительное масло.
Всыпать просеяную муку, разрыхлитель, добавить сметану и молоко. Тесто получается как сметана.
Вмешать в тесто тертые сыры.
Выложить тесто в формочки на 2\3.
Выпекать минут 20 до золотистого цвета.

Получаются кексики с хрустящей корочкой и мягкой внутренностью с дырочками как у сыра.