Полезные свойства клюквы. Морс из клюквы.
16 Фев 2012, Автор: Оксана
Полезные свойства клюквы известны издревле. Наши предки использовали эту ягоду как средство при высокой температуре, головной боли, цинге и многих других болезнях. Клюква занимает первое место по содержанию полезных веществ среди дикорастущих ягод.
Клюквенный морс полезен для лечения и профилактики простуды. Ягоды клюквы обладают жаропонижающими свойствами, прекрасно утоляют жажду и выводят токсины, накопившиеся в организмме во время болезни. Эта ягода содержит много пектиновых и дубильных веществ, витаминов группы В, которые укрепляют нервную систему, поддерживают красоту волос и кожи, а также ценных микроэлементов: калия, магния и йода. Полезные свойства клюквы, благодаря высокому содержанию флавоноидов и витамину PP, способствуют более полному усвоению витамина С (аскорбиновой кислоты). А еще она оказывает противовоспалительное, антибактериальное, общеукрепляющее и ранозаживляющее действие.
Полезные свойства клюквы используются при лечении многих заболеваний. Ее рекомендуют при варикозе, так как клюква повышает прочность и зластичность капиляров и стенок кровеносных сосудов. Клюква улучшает аппетит, усвояемость пищи, нормализует деятельность пищеварительной системы. Эти ягоды предохраняют от образования камней в почках.
О пользе клюквы говорит и то что она способствует выведению лишней жидкости из организма, поэтому она полезна беременным женщинам (для предотвращения отеков), а также худеющим. Клюква помогает укрепить иммунитет. Даже в стоматологии проявляются полезные свойства клюквы: клюква препятствует размножению бактерий, предохраняя зубы от кариеса, а десны от воспаления.
Но есть и противопоказания. Клюква противопоказана при гастрите с повышенной кислотностью, язвах желудка и двенадцатиперстной кишки, при заболеваниях печени.
В зимнее время мы используем клюкву, которую заморозили в ягодный сезон. Я делаю из нее морс-пятиминутку.
На стакан ягод беру 1,5 литра воды. Ягодам даю оттаять, перемалываю в блендере, заливаю кипятком, даю закипеть и выключаю. Затем процеживаю. Сахар каждый кладет себе в чашку сколько нужно - вкусы у всех разные. Я лично люблю морс без сахара.
Берегите свое здоровье, питайтесь правильно и вкусно!
Расскажи друзьям
Присоединяйтесь
Клюкву очень люблю! Действительно, очень полезная ягода. За рецепт морса спасибо!
Я зимой часто делаю деткам морс из клюквы. Попробую сделать по вашему рецепту.