Добрый день, друзья!

Многим из вас понравился шоколадно-ореховый брауни. Нам он тоже очень по душе. Сегодня я решила обновить старый рецепт и приготовить шоколадно-кокосовое лакомство. Результат перед вами:

Время приготовления: 1 час 20 минут (активное время - 20 минут)

Ингредиенты:

горький шоколад - 100 г

сливочное масло - 100 г

мука - 100 г

сахар - 100 г

разрыхлитель - 1 ч.л

соль - щепотка

яйца - 3 шт

кокосовая стружка - 50 г

Как приготовить шоколадно-кокосовый брауни:

Шоколад вместе с  маслом растопите на водяной бане. Немного остудите.

Муку просейте в миску, смешайте с сахаром, солью и разрыхлителем.

Яйца немного взбейте

В мучную смесь добавьте шоколад и яйца, хорошо перемешайте. Затем добавьте кокосовую стружку.

Вылейте тесто в кастрюльку мультиварки и выпекайте 60 минут. (я кастрюлю маслом не смазываю, но если у вас выпечка пристает ко дну, тогда смажьте немного)

Не спешите сразу после выпечки  доставать пирог. Оставьте его в мультиварке с открытой крышкой на 5 минут, затем достаньте кастрюлю и оставьте в ней пирог еще на 5 минут.

Теперь пирог можно достать и остудить на решетке.

Готовый пирог можно оставить и украсить целиком, а можно, как я, разрезать вдоль на два коржа, каждый из которых нарезать на квадратики.

Украсить можно растопленным шоколадом, кокосовой стружкой или просто сахарной пудрой.

Приятного вам аппетита и хорошего настроения!