Добрый день, друзья!
С этих щей начинается сезон летних блюд. Готовятся быстро, очень просто, а получается ну очень вкусно.
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты:
- щавель - 3 пучка
- картофель - 4 шт
- зеленый лук, укроп, петрушка
- 2-3 вареных яйца
- бульон или вода - 2 л
- соль, перец
Как приготовить щи со щавелем:
Щавель промойте и высушите.
Картофель очистите, нарежьте кубиками, положите в кипящий бульон, варите до готовности.
Пока варится картофель, нарежьте щавель и зелень.
К готовому картофелю добавьте щавель и зелень и выключите огонь.
Посолите, поперчите по вкусу.
Яйца мелко порубите и разложите по тарелкам с супом.
Подавайте со сметаной.
Приятного аппетита и хорошего настроения!
Leave a reply