Добрый день, друзья!
Дочка сейчас болеет, и накормить ее очень сложно. Но от салата типа "оливье" она никогда не откажется. Сегодня предлагаю рецепт столичного салата с курицей.
Количество: 5 порций
Ингредиенты:
- картофель - 3-4 шт
- морковь - 1 большая
- куриное филе - половина грудки
- яйца - 2 больших
- соленый огурец - 1 большой
- горошек консервированный - 1 банка
- майонез - по вкусу
Как приготовить салат столичный с курицей:
Картофель, морковь и яйца отварите. Я варю в мультиварке на пару. Закладываю все вместе в паровую вставку, варю 12 минут, затем вынимаю яйца и ставлю еще 12 минут.
Овощи нужно хорошо остудить.
Куриное филе можно отварить, можно поджарить на сковороде, или запечь. Остудив, нарезать.
Огурец нарежьте кубиками и руками выжмите из него лишнюю жидкость.
Овощи и яйца тоже нарежьте кубиками, добавьте горошек, майонез и немного соли. Перемешайте.
Приятного аппетита и хорошего вам настроения!
Готовила практически такой же, но с консервированными огурцами, возможно для ребенка это будет приятнее… Соли меньше, но при этом огурчик присутствует, сама когда болею, прошу консервированный огурчик )))
[Ответить]
Оксана Reply:
Октябрь 13th, 2014 at 11:57
Майя, я с соленым делаю, или маринованным
[Ответить]
Для меня курица отличная альтернатива колбасе, беру на заметку, только вместо майонеза я бы сметаной заправила, думаю на вкус заправка сильно не повлияет!
[Ответить]
Оксана Reply:
Октябрь 13th, 2014 at 11:52
Мария, можно и со сметаной попробовать
[Ответить]
Фанат “Оливье” с 1985 года. Так что за новый рецепт спасибо!
[Ответить]