Салат столичный с курицей

Добрый день, друзья!

Дочка сейчас болеет, и накормить ее очень сложно. Но от салата типа "оливье" она никогда не откажется. Сегодня предлагаю рецепт столичного салата с курицей.

Количество: 5 порций

Ингредиенты: 

  • картофель - 3-4 шт
  • морковь - 1 большая
  • куриное филе - половина грудки
  • яйца - 2 больших
  • соленый огурец - 1 большой
  • горошек консервированный - 1 банка
  • майонез - по вкусу

Как приготовить салат столичный с курицей:

Картофель, морковь и яйца отварите. Я варю в мультиварке на пару. Закладываю все вместе в паровую вставку, варю 12 минут, затем вынимаю яйца и ставлю еще 12 минут.

Овощи нужно хорошо остудить.

Куриное филе можно отварить, можно поджарить на сковороде, или запечь. Остудив, нарезать.

Огурец нарежьте кубиками и руками выжмите из него лишнюю жидкость.

Овощи и яйца тоже нарежьте кубиками, добавьте горошек, майонез и немного соли. Перемешайте.

Салат столичный с курицей

Приятного аппетита и хорошего вам настроения!

 

5 comments

  1. Майя says:

    Готовила практически такой же, но с консервированными огурцами, возможно для ребенка это будет приятнее… Соли меньше, но при этом огурчик присутствует, сама когда болею, прошу консервированный огурчик )))

    [Ответить]

    Оксана Reply:

    Майя, я с соленым делаю, или маринованным

    [Ответить]

  2. Мария Зазвонова says:

    Для меня курица отличная альтернатива колбасе, беру на заметку, только вместо майонеза я бы сметаной заправила, думаю на вкус заправка сильно не повлияет!

    [Ответить]

    Оксана Reply:

    Мария, можно и со сметаной попробовать

    [Ответить]

Добавить комментарий