Добрый день, друзья!

В разгар Зимних олимпийских игр меня тянет на приготовление интернациональных блюд. Не так давно я готовила эстонское блюдо мульгикапсад. А сегодня предлагаю вашему вниманию мексиканское мясное рагу Пикадильо.

Я как всегда готовила, его в мультиварке, но по такому же принципу его можно готовить на плите.

Время приготовления: 2,5 часа

Количество: 4 порции

Ингредиенты:

говяжий фарш - 500 г

Лук репчатый - 1 шт

Чеснок - 1 зубчик

Сладкий перец - 1 небольшой

Помидор - 1 небольшой

Томатная паста - 4 ст л

Зеленые оливки - 10 шт (я брала фаршированные анчоусом)

Рубленная петрушка - 2 ст л

Тмин - 1/3 ч.л

Лавровый лист - 1 шт

Соль, черный молотый перец

Как приготовить Пикадильо в мультиварке:

Лук и чеснок измельчите и обжарьте вместе с фаршем в режиме выпечка 20 минут.

Перец и помидор нарежьте кубиками.

К фаршу добавьте овощи, томатную пасту, оливки, соль и специи. Перемешайте.

Готовьте в режиме тушение 2-3 часа.

Подавайте мясное рагу с рисом или используйте в качестве начинки для мексиканских лепешек тортильяс.

Приятного аппетита и хорошего вам настроения!