Добрый день, друзья!

На днях, встретив в сети рецепт молочных коржиков, мне захотелось их приготовить и вспомнить вкус. Предлагаю и вам отведать кусочек детства.

Только я готовила их в виде печенья.

Время приготовления: 40 минут

Количество: 24 шт по 30 гр

Калорийность на 100 г: 360 ккал

Ингредиенты:

• Мука - 400 г
• Сливочное масло - 100 г
• Сахарный песок  - 200 г
• 1 яйцо
• Молоко - 80 г
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• 

Как приготовить молочные коржики:

Духовку нагрейте до 180-200 градусов

Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром

Продолжая взбивать добавьте яйцо

Затем молоко и разрыхлитель

Постепенно добавьте просеянную муку и замесите мягкое тесто

Раскатайте тесто в лепешку толщиной 6-7 мм

Вырежьте формочкой коржики, уложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Можно смазать их взбитым яйцом перед выпечкой.

Выпекайте 15 -20 минут. Как только коржики подрумянятся снизу - вынимайте из духовки. Важно их не передержать, чтобы не пересохли.

Можно добавить в тесто ванилин или лимонную цедру. Будет еще вкуснее и интереснее.

Рецепт молочных коржиков я нашла здесь.

Приятного вам аппетита и хорошего настроения!