Капучино в домашних условиях

Капучино представляет собой кофейный напиток с молочной пеной сверху. Классический капучино готовится по следующему рецепту: в фарфоровую чашку на 1/3 наливается эспрессо, 2/3 чашки заполняют молочной пеной, взбитой горячим паром. Иногда молочную пену украшают с помощью кофе — это называется латте-арт. Сверху готовый напиток часто посыпают сахаром, тёртым шоколадом, корицей или другими специями.

К чашке капучино всегда подаётся чайная ложка — сначала с её помощью едят молочную пену, а затем уже пьют сам кофе.

Википедия

Добрый день, друзья!

Капучино я очень люблю! Когда-то готовила молочную пенку для кофе  и писала об этом здесь. Способ вообщем-то простой, но я нашла еще проще и быстрее.

Капучино в домашних условиях

Для приготовления капучино в домашних условиях нам понадобится непосредственно крепкий кофе, сваренный вашим привычным способом, молоко и френч-пресс.

Капучино в домашних условиях

У меня есть такой маленький френч-пресс на 300 мл - как раз очень удобный для приготовления небольшого количества молока.

Итак, молоко нужно прогреть, но не кипятить. Я делаю это в микроволновке - ставлю на 1 минуту. Как раз хватает. Если будете греть молоко в микроволновке в первый раз - следите за ним, если закипит, может и убежать. Со временем вычислите сами сколько нужно времени для вашей микроволновки, чтобы прогреть 0,5 стакана молока.

Капучино в домашних условиях

Греем его и выливаем в френч-пресс

Капучино в домашних условиях

И начинаем интенсивно взбивать

Капучино в домашних условиях

Долго взбивать не нужно, сами увидите когда пена образуется и поднимется в два раза

Капучино в домашних условиях

Выливайте ее в кофе и наслаждайтесь.

Капучино в домашних условиях

Пенка получается густая, как настоящая

Капучино в домашних условиях

Не забудьте угостить друзей!

Капучино в домашних условиях

Приятного аппетита и хорошего настроения!

2 comments

  1. Виктория says:

    Супер! Обожаю капучино и всегда заказываю только его в кафе, но вот делать его дома, да еще так просто – это просто восхитительно! Обязательно сегодня попробую и угощу всех своих близких! Еще раз спасибо!

    [Ответить]

    Оксана Reply:

    Виктория, пожалуйста, я тоже только капучино пью в кафе))

    [Ответить]

Добавить комментарий