Фруктовая коврижка

Добрый день, друзья!

Сегодня у меня для вас фруктовая коврижка - это очень простой рецепт, который к тому же еще и экономный - позволяет использовать остатки варенья (вкуснее всего получается из засахаренного). Используя несколько ингредиентов, получаем вкусный пирог к вечернему чаю.

Количество: для формы 20 на 20 см

Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты: 

  • варенье - 0,5 стакана (у меня из красной смородины)
  • кефир или йогурт - 0,5 стакана
  • сахарный песок - 0,25 стакана (можно уменьшить количество сахара в зависимости от сладости варенья)
  • 1 яйцо большое
  • мука - 1 и 1/4 стакана
  • разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Как приготовить коврижку с вареньем:

Взбейте вместе варенье, кефир, яйца и сахар.

Добавьте просеянную муку с разрыхлителем, немного размешайте.

Форму для коврижки лучше взять силиконовую. Но если используете металлическую, то хорошенько смажьте маслом.

Вылейте тесто в форму и запекайте при 180 градусах 25-30 минут. Как только коврижка зарумяниться сверху, она готова. Но я проверяю на всякий случай зубочисткой.

Простой пирог с вареньем

Фруктовую коврижку вкусно есть как теплой, так и холодной.

Приятного аппетита и хорошего вам настроения!

 

 

3 comments

  1. Майя says:

    Спасибо за рецепт, обязательно попробую! Выглядит аппетитно!

    [Ответить]

    Оксана Reply:

    На здоровье, Майя!

    [Ответить]

Добавить комментарий