Добрый день, друзья!

Фрикадельки по-шведски станут одним из самых любимых блюд вашей семьи. Готовятся очень быстро, а в итоге получаются  сочные тефтели в нежном сливочном соусе.

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

• фарш говяжий - 500 г
• 2 кусочка черствой булки, размоченные в молоке (отжать)
• репчатый лук - 1 шт
• соль, перец
• щепотка мускатного ореха

Для соуса:

• бульон - 400 мл
• сливки 35% - 4 ст л
• мука - 2 ст л

Как приготовить фрикадельки по-шведски:

Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле.

Смешайте фарш, лук, булку, соль, перец и мускатный орех.

Влажными руками сформируйте фрикадельки, обжарьте их на растительном масле со всех сторон - 10 минут.

Пока жарятся фрикадельки я готовлю соус. В классическом рецепте, он готовится отдельно на сковороде.  Но я люблю все упрощать, поэтому смешиваю в блендере бульон, сливки и муку.

Когда фрикадельки обжарятся, залейте их соусом, доведите до кипения и прогрейте 1-2 минуты.

Все готово! Быстро, просто и очень вкусно!